DHM ใช้ทำอะไร?

DHM (ไดไฮโดรไมริเซติน)ส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์มัลติฟังก์ชั่นในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สูตรโภชนาการ และระบบเครื่องสำอาง โดยเป็นสารประกอบที่ได้มาจากพืช-ซึ่งเหมาะสำหรับความเสถียรของสูตร ความเข้ากันได้ของระบบรสชาติ และสำหรับตำแหน่งหน้าที่ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ

DHM ใช้ในสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

DHM ในระบบเครื่องดื่มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ที่ละลายน้ำได้หรือแบบไมโครแคปซูลสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพรุ่นต่อไป-

1. ระบบเครื่องดื่มพร้อม-เพื่อ-ดื่ม (RTD)

เพื่อให้เกิดความใสและความเสถียรที่ดีในเครื่องดื่มที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก- DHM จึงถูกรวมไว้ในสูตรด้วยความช่วยเหลือของสารช่วยละลายหรือโดยการกระจายตัวของสารในระดับนาโน

โดยทั่วไปยังใช้ร่วมกับพฤกษศาสตร์ (ชาโพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์จากส้ม) เพื่อสร้างรสชาติหลาย-ชั้น

เมื่อผ่านกระบวนการอย่างเหมาะสม DHM จะสามารถนำมาใช้สนับสนุน "การวางตำแหน่งทางพฤกษศาสตร์ที่สะอาดด้วยฉลาก" สำหรับผู้กำหนดสูตร โดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ

2.เครื่องดื่มผสมผง

สเปรย์-ตัวพาแห้งใช้เพื่อปรับปรุงการกระจายตัวของ DHM ในผงเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ความสามารถในการไหลและการป้องกันการจับตัวเป็นก้อนบางครั้งทำได้โดยการใช้มอลโตเด็กซ์ตรินหรือเมทริกซ์ใยอาหาร

เมื่อถูกบัฟเฟอร์ จะถูกเลือกใช้ในระบบเครื่องดื่มที่เป็นกรด (pH 3-5)

DHM ใช้ในระบบโภชนาการและอาหาร

ในการพัฒนาด้านโภชนาการ DHM (ไดไฮโดรไมริเซติน) ถูกใช้เป็นส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ที่ได้มาตรฐานสำหรับสูตรแคปซูล ยาเม็ด และอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

1. สูตรแคปซูลและยาเม็ด

ผง DHM ผสมกับเซลลูโลสไมโครคริสตัลไลน์และส่วนเติมเนื้อยาเพื่อให้ได้การบีบอัดที่สม่ำเสมอ

ความสม่ำเสมอของเนื้อหาและลดการแยกส่วนให้เหลือน้อยที่สุดในระหว่างการผลิตทำได้โดยใช้เทคนิคการทำแกรนูล

มักมีการผสมสูตรร่วมกับพฤกษศาสตร์อื่นๆ สำหรับ-สารเชิงซ้อนทางพฤกษศาสตร์หลายชนิดร่วมกับสารสกัดจากพืชอื่นๆ ที่มีฟลาโวนอยด์เพื่อสร้างโปรไฟล์การกำหนดสูตรที่หลากหลาย

2. บูรณาการอาหารที่มีประโยชน์

DHM ถูกเติมลงในของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กัมมี่ และโปรตีนบาร์ในฐานะส่วนผสมออกฤทธิ์ที่ได้จากพืชธรรมชาติ-

การพิจารณาความเสถียรทางความร้อนเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการอบหรือการอัดขึ้นรูป

DHM ที่ถูกห่อหุ้มเป็นที่ต้องการเพื่อลดการเสื่อมสลายในระหว่างการสัมผัสกับความร้อน

3. การใช้ส่วนผสมที่ได้มาตรฐาน

DHM สามารถใช้เป็นสารประกอบมาร์กเกอร์เพื่อรับรองความสม่ำเสมอของแบทช์ในระบบสารสกัดที่ได้มาตรฐาน

เกรดความบริสุทธิ์ที่ผ่านการตรวจสอบโดย HPLC ใช้เพื่อรับประกันพฤติกรรมการกำหนดสูตรที่สามารถทำซ้ำได้ของผู้ผลิต

DHM ใช้ในการใช้งานด้านเครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล

นอกจากนี้ DHM ยังใช้ในสูตรเครื่องสำอางเนื่องจากเข้ากันได้กับระบบอิมัลชัน เจล และระบบน้ำ-

1. อิมัลชั่นดูแลผิว

DHM ถูกรวมไว้ในส่วนผสมที่มีประโยชน์ทางพฤกษศาสตร์ของครีมและโลชั่นให้ความชุ่มชื้นที่มีน้ำมัน-ใน-น้ำ-

มีความสามารถในการยึดเกาะที่ดีกับสารฮิวเมกแทนท์ เช่น กลีเซอรีนและโพรเพนไดออล เพื่อให้เนื้อสัมผัสมีความคงตัวดีขึ้น

สารเพิ่มความคงตัวของอิมัลชันช่วยรักษา-ระบบความหนืดสูงให้สม่ำเสมอ

2.ระบบเซรั่มและเจล

ในเซรั่มเนื้อบางเบา จุดเน้นอยู่ที่การนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ผิวอย่างรวดเร็วและรักษาความกระจ่างใส ซึ่งสามารถทำได้ด้วย DHM

สามารถใช้ร่วมกับระบบที่มีกรดไฮยาลูโรนิกและสารก่อเจลโพลีเมอร์ได้

สีและความคงตัวอาจได้รับการเก็บรักษาไว้โดยการใช้สารคีเลตบางชนิด

3. สูตรบำรุงเส้นผมและหนังศีรษะ

สามารถเพิ่ม DHM ลงในพฤกษศาสตร์ได้ เช่น การทิ้ง-ยาบำรุงหนังศีรษะและครีมนวดผม

ละลายได้เฉพาะในระบบที่มีแอลกอฮอล์หรือตัวทำละลายเท่านั้น

เทคนิคการกำหนดสูตรและการเพิ่มประสิทธิภาพความสามารถในการละลายของ DHM

การใช้งานจริงของ DHM (ไดไฮโดรไมริเซติน) ขึ้นอยู่กับวิศวกรรมการผสมสูตรเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีความสามารถในการละลายตามธรรมชาติที่จำกัด

1. การลดขนาดอนุภาค

กระบวนการไมโครไนเซชันจะเพิ่มพื้นที่ผิวและส่งเสริมการกระจายตัวในระบบน้ำ

การใช้งานทั่วไปของการกัดแบบเจ็ทคือเพื่อให้ได้ผงละเอียดที่มีการกระจายตัวสม่ำเสมอ

ยิ่งขนาดอนุภาคเล็กลง รสชาติในเครื่องดื่มก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

2. ระบบการห่อหุ้ม

ลิพิดใช้สำหรับการห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในระบบเครื่องดื่มหรือเครื่องสำอาง เพื่อเพิ่มการกระจายตัว

โดยการสร้างสารเชิงซ้อนการรวมด้วยไซโคลเดกซ์ทริน จะทำให้ความเข้ากันได้ทางน้ำของผลิตภัณฑ์สามารถปรับปรุงได้

วิธีการพ่นแห้ง-เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความสามารถในการปรับขนาด

3. ระบบตัวทำละลายร่วม-

ความสามารถในการละลายของ DHM ในสูตรของเหลวสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการผสมผสานของเอทานอลกับน้ำหรือของผสมของโพลิออล

ประเภทของตัวทำละลายร่วม-ที่เลือกจะขึ้นอยู่กับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและความต้องการด้านกฎระเบียบ

ปัจจัยด้านความเสถียรและข้อควรพิจารณาในการประมวลผลของ DHM Powder

การทำความเข้าใจความเสถียรถือเป็นสิ่งสำคัญเมื่อใช้ DHM ในสูตรผสมเชิงพาณิชย์

1. ความไวต่อค่า pH

DHM ทำงานได้ดีขึ้นในช่วง pH 4.5 ถึง 7.0

บางครั้ง สูตรไม่เสถียรและอาจเปลี่ยนแปลงตามเวลาภายใต้สภาวะที่เป็นด่างรุนแรง

2. การสัมผัสกับความร้อน

ความสมบูรณ์ของ DHM อาจได้รับผลกระทบจากการประมวลผลที่อุณหภูมิสูง- โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้ความร้อนโดยตรง

รูปแบบที่ห่อหุ้มมีความต้านทานต่อการประมวลผลได้ดีกว่า เช่น การพาสเจอร์ไรซ์

3. การสัมผัสแสงและออกซิเจน

เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพจากออกซิเดชั่น ควรเก็บ DHM ไว้ในภาชนะสุญญากาศและทึบแสง

มีศักยภาพในการใช้ระบบต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนหนึ่งของสูตรผสมที่ซับซ้อนเพื่อเพิ่มความเสถียรในการเก็บรักษา

4. สภาพการเก็บรักษา

ขอแนะนำให้เก็บในที่เย็น แห้ง และสว่าง-ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากแสง

ความสามารถในการไหลของผงสามารถรักษาไว้ในสภาวะที่มีความชื้นได้โดยใช้ตัวพาดูดความชื้น

บทสรุป

เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์สำหรับภาคส่วนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โภชนเภสัช และเครื่องสำอาง โดยประโยชน์หลักคือความสามารถในการปรับตัวในการกำหนดสูตร ความคงตัว และกลยุทธ์การกำหนดสูตร และความเข้ากันได้กับการออกแบบฉลาก-ความสะอาดร่วมสมัย เทคนิคการประมวลผล ซึ่งรวมถึงการห่อหุ้ม การละลาย และวิศวกรรมอนุภาค มีบทบาทสำคัญในการใช้งานจริง ทำให้สามารถรวม DHM เข้ากับการใช้งาน-ปลายทางต่างๆ ได้อย่างราบรื่น ในขณะที่ยังคงรักษาพื้นผิว ความเสถียร และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ต้องการ โดยสรุป DHM เป็นแพลตฟอร์มส่วนผสมอเนกประสงค์ที่นักพัฒนาสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างสูตรทางพฤกษศาสตร์ที่เป็นนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และการดูแลส่วนบุคคล

Sentian Bio นำเสนอตัวอย่างฟรี ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองของ OEM/ODM และการสนับสนุนทางเทคนิคอย่างมืออาชีพ ติดต่อเราได้ตลอดเวลาที่sales3@sentianbio.comหรือฝากข้อความ!

คำถามที่พบบ่อย

1. DHM ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มอะไร?

DHM ถูกใช้เป็นส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์สำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในรูปแบบของ DRG หรือเครื่องดื่มชนิดผง และบางครั้งจำเป็นต้องมีการละลายหรือการกระจายตัวของธาตุ DHM ในสูตรเหล่านี้

2. DHM ถูกนำมาใช้ในสูตรแคปซูลและยาเม็ดอย่างไร

DHM รวมกับส่วนเติมเนื้อยาและถูกทำให้เป็นเม็ดหรือบีบอัดโดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาในโภชนเภสัชมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ

3. ความท้าทายด้านการกำหนดสูตรใดบ้างที่ส่งผลต่อการใช้งาน DHM

ความสามารถในการละลายน้ำที่จำกัด ความไวของอุณหภูมิในการประมวลผล และข้อกำหนดในการรักษาเสถียรภาพในระบบของเหลวเป็นปัญหาหลัก

4. DHM มีความเสถียรในสูตรเครื่องสำอางอย่างไร?

เพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอในครีม เซรั่ม และเจล DHM จะถูกทำให้เสถียรโดยอิมัลซิไฟเออร์ สารช่วยละลาย และระบบห่อหุ้มต่างๆ

อ้างอิง

1. หลี่ เอ็กซ์ และคณะ (2021). "สารประกอบที่มีฟลาโวนอยด์-ในการพัฒนาส่วนผสมเชิงฟังก์ชัน: การพิจารณาด้านการกำหนดสูตรและความเสถียร" เคมีอาหาร 352, 129299.

2. จาง วาย. และหวัง เจ. (2022) "ความก้าวหน้าในการสกัดทางพฤกษศาสตร์และเทคโนโลยีการห่อหุ้มเพื่อการประยุกต์ใช้ทางโภชนเภสัช" วารสารอาหารเพื่อสุขภาพ, 89, 104950.

3. หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) (2023) "คำแนะนำเกี่ยวกับส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและกรอบการประเมินความปลอดภัย" วารสาร EFSA, 21(4), e07891.

4. สมิธ อาร์ และคณะ (2020). "เทคนิคการทำแห้งแบบพ่นฝอยและไมโครแคปซูลเพื่อความคงตัวของโพลีฟีนอลในระบบอาหาร" แนวโน้มด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 98, 45–58