พีคืออะไรใช่แล้วWเฮ้IปลอบใจPโรตีนPอื่น ๆ?
ผงโปรตีนเวย์ไอโซเลทบริสุทธิ์เป็นโปรตีนจากนมที่ผ่านการแปรรูปและบริสุทธิ์สูง ซึ่งได้รับการกลั่นและกรองเพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่เข้มข้น พร้อมด้วยสารอาหารที่สะอาด ใช้ในการใช้งานที่หลากหลายเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีน- ผงผสม เครื่องดื่ม และสูตรอาหารพิเศษ ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ผลิตอาหาร โภชนาการการกีฬา และซัพพลายเออร์ส่วนผสม ได้รับการประมวลผลเพื่อกำจัดส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีน-ออกไป ทำให้เกิดเป็นผงละเอียดที่มีปริมาณโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ปริมาณแลคโตสต่ำ และมีรายละเอียดทางประสาทสัมผัสที่ไม่รุนแรง เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนทั่วไป มีการกระจายตัวที่ดีเยี่ยม เนื้อเรียบเนียน และมีรสชาติที่เป็นกลาง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สร้างสูตรที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถรวมเข้ากับระบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย โดยไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อย่างมาก ในระดับเทคนิค ส่วนผสมนี้มีคุณสมบัติในการประมวลผลที่สม่ำเสมอ เช่น ความสามารถในการละลายได้ดี ความเข้ากันได้กับสภาพแวดล้อมในการกำหนดสูตรอื่นๆ และประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอตลอดกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย และแบรนด์ผงโปรตีนฉลากส่วนตัวสามารถขอข้อกำหนดเฉพาะและโซลูชันบรรจุภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในปริมาณมากได้

COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| ชื่อสินค้า | เวย์โปรตีนไอโซเลทแบบผง | เป็นไปตาม |
| รูปร่าง | ครีมผงละเอียดสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน | ครีมผงละเอียดสีขาว |
| กลิ่นและรส | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| โปรตีน (พื้นฐานแห้ง) | มากกว่าหรือเท่ากับ 90.0% | 91.80% |
| ความชื้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 6.0% | 4.20% |
| เถ้า | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3.0% | 2.10% |
| อ้วน | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0% | 1.30% |
| แลคโตส | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0% | 1.10% |
| pH (สารละลาย 10%) | 6.0–7.5 | 6.7 |
| ดัชนีความสามารถในการละลาย | มากกว่าหรือเท่ากับ 95.0% | 98.20% |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 0.30–0.60 ก./มล | 0.45 ก./มล |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 100% 80 เมช | เป็นไปตาม |
| ตะกั่ว (Pb) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 ppm | <0.10 ppm |
| สารหนู (As) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 ppm | <0.10 ppm |
| แคดเมียม (ซีดี) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2 ppm | <0.05 ppm |
| ปรอท (ปรอท) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 ppm | <0.01 ppm |
| จำนวนจานทั้งหมด | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10,000 CFU/g | 1,200 ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม | 20 ซีเอฟยู/กรัม |
| โคลิฟอร์ม | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 CFU/กรัม | <10 CFU/g |
| เอสเชอริเคีย โคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เนกาทีฟ/25g | เชิงลบ |
Sentian Bio นำเสนอตัวอย่างฟรี ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองของ OEM/ODM และการสนับสนุนด้านเทคนิคอย่างมืออาชีพ ติดต่อเราได้ตลอดเวลาที่sales3@sentianbio.comหรือฝากข้อความ!
ความเป็นมาของอุตสาหกรรม
เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ โภชนาการการกีฬา และอาหารที่มีโปรตีนสูงเติบโตขึ้น จึงเป็นที่ต้องการของอุตสาหกรรมทั่วโลกเวย์โปรตีนไอโซเลทชนิดผงก็เติบโตขึ้นเช่นกัน ผู้ผลิตกำลังมองหาส่วนผสมอาหารคุณภาพสูง{1}}และประสิทธิภาพทางเทคนิค โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแหล่งนม และนี่ก็กำลังผลักดันการเติบโตในอุตสาหกรรมด้วย บริษัทอาหารกำลังคิดค้นผลิตภัณฑ์ของตนอย่างต่อเนื่องด้วยส่วนผสมและสูตรโปรตีนใหม่ๆ ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีฉลาก-อุดมด้วยโปรตีน สะอาด- และมีความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของส่วนผสมได้อย่างชัดเจน ด้วยองค์ประกอบที่บริสุทธิ์และประณีต ปริมาณโปรตีนสูง และความเข้ากันได้กับระบบแปรรูปอาหารสมัยใหม่ ทำให้กลายเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย เป็นองค์ประกอบทั่วไปของการริเริ่มการพัฒนาส่วนผสมสำหรับโภชนาการผสมแบบผง ผลิตภัณฑ์-พร้อมดื่ม- ของว่างที่มีโปรตีน และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารตามสั่งโดยแบรนด์ระดับโลกและผู้ผลิตตามสัญญา ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายในห่วงโซ่อุปทานส่วนผสมกำลังพิจารณาตัวแปรต่างๆ มากขึ้นในกระบวนการเลือกซัพพลายเออร์เวย์โปรตีน รวมถึงความสามารถในการจัดหาส่วนผสมจากนมที่เชื่อถือได้ เทคโนโลยีการผลิต เอกสารคุณภาพ การปฏิบัติตามกฎระเบียบ และความมั่นคงในการจัดหา ส่วนผสมได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยความก้าวหน้าในการกรองแบบเมมเบรน วิธีการทำให้แห้ง และขั้นตอนการควบคุมคุณภาพ ซึ่งเพิ่มความสม่ำเสมอและการใช้งานของส่วนผสม ปัจจัยอื่นๆ ในตลาดมีความเกี่ยวข้องกับแนวโน้มทั่วไป เช่น การทำให้ผลิตภัณฑ์โภชนาการมีความพรีเมียม ความต้องการรูปแบบที่สะดวก และการขยายการค้าส่วนผสมเพื่อสุขภาพระหว่างประเทศ
ประวัติการพัฒนา
ในตอนแรกใช้เป็นของเสียจากการผลิตชีส เมื่อเวลาผ่านไป การปรับปรุงด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารได้เปลี่ยนเวย์ให้กลายเป็นแหล่งส่วนผสมอาหารที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก- การพัฒนาวิธีการแยกแบบใหม่ เช่น การกรองแบบเมมเบรนและเทคนิคการทำให้แห้งดีขึ้น ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถแยกเวย์โปรตีนให้มีความบริสุทธิ์และมีคุณภาพการทำงานที่สูงขึ้น หลายปีที่ผ่านมา ส่วนผสมของเวย์โปรตีนพัฒนาจากรูปแบบเข้มข้นแบบธรรมดาไปสู่รูปแบบที่มีความบริสุทธิ์และมีความเข้มข้นมากขึ้น เช่น เวย์โปรตีนไอโซเลท (WPI) ซึ่งมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าและให้ความยืดหยุ่นมากขึ้นในการใช้สูตรผสมสำหรับการใช้งานทางอุตสาหกรรม ด้วยการปรับปรุงวิธีการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง ซัพพลายเออร์สามารถได้รับองค์ประกอบ ความสามารถในการละลาย โครงสร้างผง และมาตรฐานคุณภาพที่สอดคล้องกันมากขึ้น อุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการทั่วโลกเติบโตขึ้น และมีการใช้มากขึ้นในการผลิตสูตรเครื่องดื่ม ในขอบเขตของผงผสม และในหมวดอาหารเพื่อสุขภาพ การใช้ระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน และขั้นตอนการทดสอบที่เข้มงวดถูกนำมาใช้สำหรับการผลิตในปัจจุบันเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดต่างประเทศ ในขณะที่อุตสาหกรรมมีการพัฒนาผงโปรตีนไอโซเลทเวย์พร้อมที่จะยังคงเป็นส่วนผสมหลักในการผลิตอาหารสมัยใหม่ โดยมีความพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มความยั่งยืน ประสิทธิภาพ ตัวเลือกในการปรับแต่ง และความน่าเชื่อถือของห่วงโซ่อุปทาน

แอปพลิเคชัน
1. อุตสาหกรรมโภชนาการการกีฬา
ผงโปรตีนเวย์ไอโซเลทราคาถูกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬา เช่น ผงโปรตีน โภชนาการผสม และเครื่องดื่มเกลือแร่ ตลอดจนผลิตภัณฑ์โภชนาการที่ปรับแต่งเอง อุดมไปด้วยโปรตีนและมีคุณภาพสูง มีความเสถียร ดังนั้นผู้ผลิตจึงสามารถนำไปใช้ในการพัฒนาโซลูชันที่ใช้โปรตีนที่มีมูลค่าสูง--
2. อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ
ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น โปรตีนแท่ง -ของว่างเสริมโปรตีน และอาหาร-ที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ มีรสชาติที่เป็นกลางและมีคุณสมบัติในการประมวลผลที่ดี ทำให้ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์มีความยืดหยุ่น
3. อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
เป็นส่วนผสมยอดนิยมในเครื่องดื่มชนิดผงและเครื่องดื่มโปรตีนผสม มีความสามารถในการละลายในระดับสูง จึงทำให้สามารถสร้างโครงสร้างผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงและประสิทธิภาพของการกำหนดสูตรในกระบวนการผลิตได้
4. อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ส่วนผสมนี้ใช้ในแบรนด์อาหารเสริมเพื่อผลิตผงโปรตีนและผลิตภัณฑ์เสริมแต่ละชนิด ซัพพลายเออร์จำนวนมากอาจเสนอข้อกำหนด บรรจุภัณฑ์ และเอกสารคุณภาพต่างๆ ให้กับลูกค้าทั่วโลก
5. อุตสาหกรรมส่วนผสมอาหาร
เป็นส่วนผสมที่ได้รับความไว้วางใจจากผลิตภัณฑ์นมซึ่งผู้ผลิตอาหารและผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมอาหารนำไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ มีข้อกำหนดที่เป็นมาตรฐานและมีเสถียรภาพในการจัดหา ซึ่งช่วยให้สามารถผลิต-ในเชิงพาณิชย์ได้
6. การพัฒนาผลิตภัณฑ์นม
อาจรวมอยู่ในสูตรเฉพาะที่ทำจากนม-เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตนมต้องการส่วนผสมที่มีโปรตีนสูง-พร้อมคุณสมบัติการทำงานและกระบวนการที่เสถียร
7. การผลิต OEM และฉลากส่วนตัว
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในโครงการ OEM และฉลากส่วนตัว- ทำให้แบรนด์ต่างๆ มีความยืดหยุ่นในการสร้างผงโปรตีนของตนเองด้วยสูตรเฉพาะและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของตลาด
กระบวนการผลิต

ใบรับรอง

นิทรรศการ










